Involtini di verdura crudi Ingredienti x 30 involtini: 1 carota 1 zucchina 5 pomodorini 250g di ricotta Condimento balsamico al CAFFÈ Tagliare con la mandolina la zucchina e la carota per la lunghezza, arrotolandoli per creare dei cilindri. Svuotare i pomodorini dai semi. Lavorare la ricotta con il condimento al caffè fino ad ottenere una crema omogenea. Con una sac a poche riempire i cilindri di verdure e i pomodorini. Facili freschi e deliziosi per le vostre ricette estive